Nous participerons à Franchise Expo Paris du 14 au 16 mars prochains. Vous songez à une reconversion professionnelle vers un métier qui a du sens ? Envie de partager votre passion pour le bien manger ? De devenir votre propre patron sans pour autant vous lancer seul ? C’est une décision qui mérite réflexion !
Cédric a ouvert sa boutique Laiterie Gilbert le 10 février dernier à Angers, à 2 pas du parking Fleur d’Eau. https://youtu.be/KHZM10IaDYs?si=toFPvKWLy_uBBuGB Quel est ton parcours professionnel ? « J’ai travaillé dans le monde industriel et de la restauration depuis une vingtaine d’années, notamment 18 ans dans les produits fromagers. » Pourquoi une fromagerie ? » J’avais ce
Se reconvertir dans le commerce alimentaire est souvent le résultat d’une réflexion profonde. Envie de donner plus de sens à son quotidien, de travailler des produits de qualité, de se rapprocher de l’humain et du local… mais aussi peur de se lancer seul dans un secteur exigeant. Astrid, aujourd’hui franchisée Laiterie Gilbert à Mios, est
Ouvrir un commerce alimentaire —crèmerie-fromagerie, épicerie fine, boulangerie, boucherie — est une belle aventure. La passion pour les produits, le goût du contact client et l’idée de créer sa propre activité sont autant de raison qui peuvent vous pousser à franchir le cap. Voici les 5 erreurs les plus fréquentes à l’ouverture d’un commerce alimentaire
Lukas a repris la Laiterie Gilbert de Montbonnot en septembre dernier ! https://www.franchise-fromagerie.fr/wp-content/uploads/2025/11/Interview-Lukas.mp4 Quel est ton parcours professionnel ? J’ai fait mes études en alternance chez Carrefour pour commencer, jusqu’au BTS. Et ensuite, j’ai fait ma licence et mon master à la Laiterie Gilbert où j’ai trouvé une famille, un environnement où je me plaisais
En septembre dernier les franchisés Laiterie Gilbert ont eu l’opportunité de se rendre chez l’affineur Edouard Conus, en Haute-Savoie. Un savoir-faire traditionnel Avez-vous déjà goûté notre Beaufort AOP ? Pâte lisse et ferme, couleur jaune pâle et goût fruité : rien n’est dû au hasard. Derrière ces saveurs d’exception se cachent des gestes précis et
Quentin a repris la Laiterie Gilbert de Moirans en septembre dernier ! Quel est ton parcours professionnel ? J’ai deux BTS à mon actif dont le dernier en transformation laitière. spécialité fromagerie. J’ai travaillé en fromagerie, d’abord en fabrication chez des petits producteurs, dont notre producteur de Maroilles. Je suis parti dans les grandes surfaces,
Nous participerons à Commerce Innov Bordeaux le lundi 17 novembre prochain. Vous songez à une reconversion professionnelle vers un métier qui a du sens ? Envie de partager votre passion pour le bien manger ? De devenir votre propre patron sans pour autant vous lancer seul ? C’est une décision qui mérite réflexion ! Venez
Marilyne a ouvert sa boutique Laiterie Gilbert le 29 juillet dernier à Nice, quartier Notre-Dame. https://youtube.com/shorts/LQ2O_CTzyw8 Quel est ton parcours professionnel ? « Après des études en comptabilité, j’ai travaillé en cabinet comptable, et puis ensuite en entreprise, et mon dernier poste était responsable des ressources humaines dans un groupe, dans la transition énergétique. » Pourquoi une
Cette année, une vingtaine de nos collaborateurs – salariés et franchisés – ont relevé un défi de taille : passer le CAP Crémier-Fromager. Une aventure humaine et professionnelle intense, couronnée de succès pour tous ! Un grand bravo à chacun pour cette belle réussite collective, reflet de notre engagement pour la transmission des savoir-faire et
© 2016 Laiterie Gilbert – Franchise fromagerie cremerie
