Ouverture Laiterie Gilbert Challans
Etienne et Héloise ont ouvert leur magasin Laiterie Gilbert le 12 Juillet 2022 à Challans, situé 5 rue du Général Leclerc.
Quels sont les atouts de Challans ?
« Nous avons tous les 2 souhaité cette reconversion professionnelle pour mettre les liens humains au centre de notre quotidien et contribuer à la convivialité d’une vie de quartier. Venir à Challans nous a rapproché d’une partie de notre famille. Nous avons fait le choix d’ouvrir une Laiterie Gilbert à Challans car c’est une ville à taille humaine, forte de ses traditions, qui incarne la vie authentique, familiale et chaleureuse. Nous rêvions depuis longtemps de créer un commerce de proximité qui alimente les liens simples et bienveillants du voisinage. La commune a la volonté de dynamiser son quartier central, nous y installer c’est aussi nous engager pour conserver le charme et la gaité de son centre ville. »
Quel est votre fromage préféré ?
« Impossible de choisir ! Que ce soit un Rocamadour onctueux sur une salade d’été, un comté affiné noiseté qui s’apprécie sans faim, un brillat-savarin doux et fondant ou un Persillé de chèvre de la Tremblaye acidulé… On en aime trop ! »
Qu’est ce que vous aimez dans le monde de la fromagerie ?
« Pour nous les bons moments c’est d’être ensemble, dans le partage et la bienveillance… et avec du fromage! Les produits laitiers font partie de nos vies depuis notre plus jeune âge. Ces aliments essentiels permettent de se faire plaisir aussi bien autour d’un plateau apéro avec une bière locale, d’une raclette gourmande avec sa charcuterie, en fin de repas de famille avec un bon vin, pour agrémenter un plateau télé en plus de quelques tartinades, ravir les picnics et encas, ou encore expérimenter un repas fromager. »
Pourquoi avez-vous choisi la Laiterie Gilbert ?
« Nous souhaitons offrir une grande diversité de fromages pour faire découvrir et mettre à l’honneur le savoir-faire des fromagers et affineurs français, ce qui nous a amenés à rencontrer la Laiterie Gilbert. Nous avons été séduits par la qualité et l’authenticité de ses fromages et de ses recettes familiales de crèmerie. »
Comment se passe le partenariat ?
« Avec la Laiterie Gilbert nous avons trouvé des partenaires qui nous accompagnent, nous forment et nous soutiennent dans toutes les étapes. En bonus, des moments de convivialité qui nous intègrent dans la « famille des chamois ». »
Quelle est votre devise ?
« Partage rime avec Fromage ! »
Sur les réseaux sociaux :
– Facebook : Laiterie Gilbert Challans
– Instagram : @laiterie_gilbert_challans
– Google my Business : Laiterie Gilbert Challans
