Mathilde a ouvert sa boutique Laiterie Gilbert le 26 Septembre dernier à Niort, dans les Deux-Sèvres. Quel est ton parcours professionnel ? « J’ai d’abord travaillé dans le secteur bancaire pendant 12 ans, puis dans l’enseignement ces 4 dernières années. » Pourquoi as-tu choisi la Laiterie Gilbert ? « Plusieurs raisons ont guidées mon choix : Je souhaitais
Le 25 septembre les franchisés Laiterie Gilbert ont eu l’opportunité de se rendre à la Fromagerie Réo, entre mer et bocage normand, au pays du Camembert. Un savoir-faire traditionnel La fromagerie Réo transforme 23 millions de litres de lait en Camembert de Normandie AOP, crème fraiche, beurre de baratte et fromage frais. « Camembert au lait cru, moulé manuellement
Nous participerons au Mondial du fromage et des produits laitiers ayant lieu à Tours du 10 au 12 septembre. Vous songez à une reconversion professionnelle vers un métier qui a du sens ? Envie de partager votre passion pour le bien manger ? De devenir votre propre patron sans pour autant vous lancer seul ?
Le 12 juin les franchisés Laiterie Gilbert ont eu l’opportunité de se rendre à la Fromagerie Jacquin, aux limites de la Touraine, du Berry et de la Sologne, au pays du fromage de chèvre. Une fromagerie familiale La fromagerie Jacquin, c’est avant tout une histoire de famille, et ce depuis 4 générations ! Romain, Guillaume
Les chamois ont pris la direction de Lyon pour le séminaire annuel de la Laiterie Gilbert. L’occasion pour les franchisés de se retrouver et d’échanger leurs bonnes pratiques autour d’un enjeu commun : la gestion et le développement de leur crèmerie-fromagerie. Partager des moments de cohésion La Laiterie Gilbert c’est plus qu’un réseau de franchise,
La semaine dernière nos franchisés se sont retrouvés à Paris dans le cadre de la formation continue qui leur est proposée. L’objectif de cette journée ? S’initier à l’œnologie et découvrir quelques accords fromage/charcuterie vin afin de conseiller au mieux leurs clients. Une formation pratique indispensable La formation des franchisés Laiterie Gilbert se poursuit bien
Le saviez-vous ? Le 13 Décembre, c’est la journée de la raclette ! Ce plat authentique et chaleureux par excellence est le préféré des français depuis 2020, une journée qui est donc importante. A cette occasion, France 3 – Région Alpes a réalisé un reportage qui a ensuite été repris par France 2 – Télématin.
Laurent a ouvert sa boutique Laiterie Gilbert le 27 Septembre 2022 à Pont-Saint-Esprit, dans le Gard, au sein de la magnifique Caserne Pépin. Quels sont les atouts de Pont-Saint-Esprit ? « Pont-Saint-Esprit est désormais une ville redynamisée. L’équipe municipale en place a une réelle volonté de valoriser la commerce de proximité et d’accompagner les commerçants locaux.
Sabrina et Guillaume ont fait le choix d’ouvrir leur boutique Laiterie Gilbert à 2, en couple ! Issus d’une reconversion professionnelle, les deux banquiers ont ouvert en Octobre 2021 leur fromagerie à Yutz, située 33 avenue des Nations. Ils ont souhaité se lancer ensemble dans cette aventure, c’était une évidence. https://www.youtube.com/watch?v=JhxrlgydNj4 À chacun ses missions
Le 3 octobre, les franchisés Laiterie Gilbert ont eu l’opportunité de se rendre à la Fromagerie Onetik, au Pays Basque, dans le petit village de Macaye. Une fromagerie qui porte haut les couleurs basques Onetik, c’est plus de 40 années d’expérience dans la production et l’affinage de fromage issu du bon lait des brebis, des
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